Salpicão de peito de peru defumado
Ingredientes
500 g de batatas em cubinhos
250 g de peito de peru defumado em cubinhos de 1 cm
1 maçã verde em cubinhos
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de salsão (aipo) picado
½ xícara (chá) de azeitona verde picada
½ xícara (chá) de salsa picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2/3 de xícara (chá) de maionese
1 colher (café) de sal
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo
1
Cozinhe a batata até ficar "al dente". Escorra e reserve até esfriar.
2
Em tigela grande, misture a batata com o peito de peru, a maçã, a cebola, o salsão, a azeitona e a salsa.
3
Regue com o azeite e reserve.
4
À parte, misture a maionese com o sal e o creme de leite até homogeneizar.
5
Despeje sobre os demais ingredientes e mexa delicadamente até incorporar.
6
Reserve na geladeira por no mínimo 1 hora ou até o momento de servir.
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