Sopa de Tomate da Mamãe Lucy
Ingredientes:
1 colher (chá) de azeite
1 cebola pequena picada
2 dente de alho picado
7 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
1/2 colher (sopa) de açúcar
1 litro de água quente
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de iogurte ( opcional )
1 colher (chá) de suco de limão
Pipocas feitas na hora para servir em cima da sopa e à volta do prato
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho por 3 minutos em fogo médio.
Acrescente o tomate e o açúcar e refogue por 5 minutos.
Adicione a água, o caldo de legumes e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Tampa meio fechada.
Bata no liquidificador até homogeneizar e despeje novamente na panela.
Aqueça em fogo baixo e tempere com sal e pimenta.
Se quiser dar cremosidade, acrescente o iogurte.
Mistre bem.
Polvilhe as pipocas estouradas por cima da sopa.
#culináriafaladacomnaluzica
#receitadefamília
#receitasculinariasparaouvir
#sopadetomatedamamaelucy
@Naluzica
@naluzinhaniki.56
@cozinha.compartilhada
