Sorbet de Damasco e Maracujá
Ingredientes
200g de damascos secos
600ml de água
4 colheres (sopa) de suco de limão
½ xícara (chá) de suco de laranja
½ xícara (chá) de suco de maracujá
MODO DE PREPARO
Ferva a água, depois abaixe o fogo e adicione os damascos.
Cozinhe eles por 15 minutos com tampa na panela e depois separe 2 xícaras (500 ml) de água e despreze o restante.
Bata os damascos, a água de cozimento, os sucos dos limões, laranja e maracujá no liquidificador.
Coloque em uma tigela e leve para o freezer por 1 hora.
Após esse período, bata em uma batedeira e leve de volta ao congelador.
Repita o processo 3 ou 4 vezes, a cada hora, e sirva.
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