SORVETE DE CREME DE NOZES
Ingredientes
4 gemas
1/4 de xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de rum
1 xícara de creme de leite batido em chantilly
1 xícara de nozes ou castanhas de cajú moídas
1 xícara de biscoitos Maizena passados pelo liquidificador
Mode de Preparar
Bater as gemas, acrescente o açúcar e o leite e cozinhe em banho-maria durante 5 minutos, mexendo constantemente até que engrosse.
Leve à geladeira.
Depois de bem frio, adicione o rum e junte cuidadosamente ao creme de leite batido. Despeje uma camada de mais ou menos 1 cm em um recepiente para congelar, polvilhe com uma camada de nozes e uma de biscoito moído. Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados.
Leve ao congelador ( pode ser no que irá servir ), atentando para ser coberto com filme plástico.
Deixe firmar, antes de servir.
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