SORVETE ESPECIAL DE NOZES E PASSAS
Ingredientes do Creme Amarelo:
5 gemas
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de maizena
3/4 de litro de leite
Bata no liquidificador e apure em uma panela, mexendo sem parar.
Coloque no fundo de um refratário grande.
Ingredientes do Recheio:
meio pacote de bolacha champanhe, picada em pedaços médios
2 colheres de sopa de chocolate em pó
150 grs d passas
150 grs de nozes picadas
1/2 xícara de rum ou conhaque
Misture tudo e coloque sobre o creme amarelo
Ingredientes do Creme Branco:
Bata 5 claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar. Adicione 1 lata de creme de leite gelado e sem o soro. Coloque este creme por sobre o recheio. Polvilhe chocolate granulado.
Como congelar:
Congele em aberto, por 4 horas no freezer. Cubra com pedaço de papel alumínio e embale com saco de polietileno, extraindo bem o ar. Vede e etiquete.
Como utilizar:
Retire do freezer e da embalagem e leve o recipiente à geladeira por 30 a 45 minutos.
Sirva como sorvete!
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