TALHARIM GRATINADO
Culinária Falada Com Naluzica®
"O sabor que a gente ouve"
Ingredientes
2 colheres de sopa de cebola ralada
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de maionese
2 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
250 gramas de talharim, cozido al dente e escorrido
1/2 xícara de chá de queijo fresco tipo Minas em cubinhos
sal e pimenta do reino à gosto.
Modo de Preparo
Refogue a cebola em óleo e reserve.
Dissolva o amido de milho e a maionese no leite.
Depois, junte o queijo ralado e o vinho, misturando bem.
Despeje devagar sobre a cebola refogada, em fogo baixo, mexendo até engrossar.
Tempere com sal e pimenta.
Numa travessa refratária média, coloque o talharim, cubra com o molho e os cubinhos de queijo.
Leve ao forno, em fogo médio, para gratinar por 15 minutos.
Desfrute!
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