TERRINE DELICIOSA
Culinária Falada Com Naluzica®
"O sabor que a gente ouve"
Ingredientes
300 g de cream cheese
100 g de um queijo firme – Parmesão, Pecorino, Grana Padano…
100 g de um queijo macio – Gouda, Gruyère, Emmental, Maasdam, Gorgonzola…
1 col. de chá de molho inglês (opcional)
1 col. de chá de mostarda (opcional)
1 pitada de pimenta do reino
1 xícara de nozes, nozes pecã, amêndoas ou pistaches
Rale os queijos no ralador fino e misture-os com o cream cheese, até obter uma pasta uniforme. Adicione o molho inglês, a mostarda e a pimenta do reino. Misture novamente.
Espalhe essa pasta em um pedaço grande de papel manteiga. Forme um rolo fechando o papel, apertando para dar a espessura desejada, aperte e enrole as pontas.
Leve à geladeira por mais ou menos uma hora, para firmar.
Retire o rolo da geladeira. Espalhe as nozes sobre uma tábua ou sobre um novo pedaço de papel manteiga (se for consumir mais tarde). Desembrulhe o rolo e coloque-o sobre as nozes, girando e apertando até que ele fique todo coberto. Consuma imediatamente ou embrulhe novamente no papel manteiga e leve a geladeira por no máximo um ou dois dias.
Desfrute!
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