TILÁPIA CREMOSA
Ingredientes
800g de filé de tilápia
suco de 1/2 limão
3 dentes de alho grande
sal e pimenta-do-reino a gosto
4 batatas em rodelas cozidas
1 sachê de molho de tomate
180g de requeijão
200ml de leite de coco
queijo muçarela e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os filés com o suco do limão, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture muito bem e deixe descansar por 15 minutos na geladeira.
Em uma frigideira, coloque uma gordura de sua preferência, aqueça e sele os filés até dourarem levemente. Reserve.
Em um liquidificador, bata o molho de tomate, o requeijão, sal, pimenta-do-reino, leite de coco até misturar muito bem.
Em uma travessa, despeje metade do molho, acomode as batatas por cima e então coloque os filés já selados. Despeje o restante do molho por cima e leve ao forno médio pré-aquecido por 25 minutos.
Coloque o queijo e o cheiro verde e volte ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
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