TORTA DE CHOCOLATE DA KOPENHAGEN
de Marisa Romanó
Ingredientes
150 g de manteiga
2 colheres de sopa de conhaque
2 colheres de sopa de açúcar
3 xícaras de farinha de bolacha maria trituradas
Maneira de Fazer
Misturar tudo muito bem e assar em forma untada.
Ingredientes do Recheio e Cobertura
3 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de conhaque
1 lata de creme de leite, sem soro
400 g de chocolate ao leite Kopenhagen
Maneira de Fazer
Desmanchar o chocolate em banho-maria. Deixar esfriar um pouco e juntar 1 ovo inteiro e mais duas gemas, o conhaque e o açúcar. Bater as claras em neve e juntar o creme de leite, misturando tudo. Rechear e cobrir a torta e levar à geladeira.
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