Trufas de Nutella
Ingredientes
100ml creme de leite
200 gramas de chocolate meio amargo (não use o fracionado e nem o hidrogenado)
3 colheres de sopa de Nutella
Cacau em pó, açúcar de confeiteiro ou avelãs picadas para enrolar
Modo de Preparo
Em uma panela, esquente o creme de leite no fogo médio, até começar a levantar fervura e desligue;
Transfira para um recipiente, adicione o chocolate, ajeite para que o creme de leite esteja encostando em todo o chocolate e deixe descansar por 3 minutos;
Misture bem até formar uma ganache lisinha e homogênea;
Acrescente a Nutella, misture até incorporar, cubra com plástico filme (tocando a trufa) e leve para a geladeira por cerca de 2 horas;
Umedeça um pouco as mãos (pode ser com água, óleo ou manteiga), pegue pequenas porções da massa, molde em formato de bolinhas e passe no cacau em pó;
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