Vol-au-vent de Camarão e Manga
Ingredientes
4 colheres de sopa de azeite
8 folhas de massa folhada ( arosa ), 20cm cada
150 gramas e camarão sem casca
2 colheres de sopa de macadâmias torradas e picadas
1 manga pequena picada
1 pimentão vermelho
1 colher ( sopa ) de linhaça
1 colher de chá de suco de limão
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 200 graus e unte oito forminhas de muffin com azeite. Reserve 1 colher ( sopa ) de azeite.
Pincele 1 folha de massa com azeite. Ponha outra folha por cima, pincele novamente e corte em dois quadrados grossos duplos para forrar as forminhas. Repita com a massa restante.
Asse as tortinhas por 8-10 minutos, até que fiquem douradas e crocantes, Desenforme e deixe esfriar.
Refogue os camarões no azeite por dois minutos de cada lado. Ponha em uma tigela com as macadâmias e a manga picada.
Bata os ingredientes restantes no liquidificador. Misture aos camarões. Recheie as tortinhas e sirva.
Ela pode tanto ser feita individual, como inteira.
Fica maravilhosa de qualquer modo.
Se for fazer maior, dobre os ingredientes.
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