☕ Azafrán es una escuela de gastronomía pionera en Córdoba (y prácticamente en el interior del país). Después de haber transitado un tiempo en que no pudieron dar clases presenciales, vuelven a las aulas con un nuevo envión y se enfocan en trabajar asociaciones estratégicas con polos turísticos de Argentina, LatAm y Europa para que sus estudiantes puedan desarrollar lo aprendido en los mejores restaurantes del mundo. Hoy nos tomamos un café con Eni Tognocchi, socia fundadora de Azafrán Escuela de Gastronomía en las oficinas comerciales de GNI en Cardinales Cofico.
