Schweiß, Tränen und harte Arbeit: Wer mit 27 schon sein erstes Restaurant leiten will - und das erfolgreich - der muss schon mal die Zähne zusammengebissen haben. Heute treffen Alex und Henrik den Youngster der oberfränkischen Kochszene, den Bayreuther Festspielkoch Bobbie Schulz. Vom demütigenden Anfang in der Schweiz, sonnigen Tagen in den USA bis zum Klinikpulver in München. Sterneküchen, Großkantinen, Insta-Food. Wie hat Bobbies Kung-Fu-Training im chinesischen Kloster ihn weitergebracht und wie bewältigt er die aktuelle Corona-Krise in der Gastronomie? Natürlich mit Pasta und Cocktail-Servierempfehlung. Es ist angerichtet!
