Buenas buenas! Bienvenidos con el Mochilero! Wir fahren heute nach Spanien im Rías Baixas, eine ziemlich kühle Ecke mit einem Mediterannees Klima. Wir befinden uns direkt am Wasser, am Mediterannee, ganz nah an die Grenze mit Portugal. Wir befinden uns in dem Bundesland vom Galicien. Rías Baixas kommt eingeintlich ürsprunglich aus der lokale Dialekt: Galicish. Auf Hoch Spanisch, Rias bajas also schmale Küste. Die Region ist berühmte für seine Meeresfrüchte aus kaltes salziges Wasser: Muscheln, fischmesser, Garnelen... Unsere Wein würde hergestellt ausschließlich von die Rebsorte Albariño, genannt von die portugieser als Alvarinho. Die stellt allgemein her knakige weißweine, mit der kalkboden von unsere Anbaugebiet. Unsere wein hat eine zitrone Farbe, mittel dunkel, hat eine bestimmte zahlflüssigkeit, einer mittlere Alkohol. An der Nase, unsere wein ist extrem ausgeprägt, sehr aromatisch: Holunderblüten vor allem, nasse Steine, honigmelone gelber paprika. An der Gaumen, der wein ist ziemlich breite, mittlere Säure, balanciert: leicht salzig, typisch von diese Mediterannes Klima. Diese salzige note kommt auch mit Weine aus Sizilien. Aromen von Süßkartoffel, Honigmelone, fast so süß wie eine banane, quitte marmelade. Einfach und gleichzeitig sehr komplex, toller wein. Am bestens, zum gebratene Garnelen oder zum gebratene fischmesser. Das ist der wein zu trinken wenn mann fischen war an der Ostsee. Hasta pronto con el Mochilero. Wein vorgestellt: Albariño aus Rias Baixas, 7€ bei Mitte Meer
