Buenas Buenas! Bienvenidos con El Mochilero! Für unsere Zweite Folge, wir fahren heute wieder nach Italien aber dieses mal nach Mittelitalien, in der Bereich oder Region von Umbrien. Wir befinden uns an der Grenze von 4 Regionen: Toskana, Marken, Latium, Abruzzen. Der Region von Umbrien ist bekannte für ihre Trüffel und ihre Schinken. Ganz berühmte, il Prosciutto di Norcia. Kontinentales Klima, der Bereich hat einem Kalkboden, eine sehr gute Sonne Einstrahlung. Der Weinberg ist am Fuß von der Berg Apeninen und nah an der Trasminer See. Dadurch ist der Klima ziemlich mild. Unsere Wein hat eine Zitronengelb Farbe, grün am Rand. Sehr frisch, sehr blumig, jugendlich, riecht nach Limette, Minz, weiße Pfirsich. An der Gaumen, der Wein hat eine mittlere saüre , eine schöne Komplexität von Aromen: weiße Pfirsich, Eucalyptus, melonenschale. Der Wein ist schlank aber sehr aromatisch, weich. Ihr könnt der Wein trinken zum Pasta mit schwarze Trüffel oder zum Bruschetta mit kochschinken. Die Saüre von dem Wein wird die sälzigkeit von dem Speisen balancieren. Oder der Wein genießen zum Aprikosen, weiße Pfirsich, Feigen zum Nachtisch. Lasst die Kuchen für Winter, genießt die Sommer Obst zum Wein. Ich wünsche euch was! Wir hören uns nächste Woche für unsere Reise nach Spanien. Hasta pronto con El Mochilero! Vorgestellt: Grechetto aus Umbrien Luigi Bigi IGT, 4.95e bei Mitte Meer
