メキシコ料理の日本での存在感は日々高まってきています。メキシコ料理と言えば真っ先に思い浮かぶ「タコス」は人気上昇中です。
今回タコス専門店タコリコを運営するハピタ株式会社の北島昇さんと佳子さんが、日本でタコス店を開業した経緯やその後の成功のカギとなった人との出会いなどについて語ってくださいました。
タコリコ公式HP http://tacorico.jp/
在日メキシコ大使館作成 メキシコ料理レシピ集 https://drive.google.com/drive/u/0/folders/1fbv6EunuQ-pZH6X6cK2_4KPakqhtMrBQ
