第8話では、世界で活躍する国際派DJでありながら、メキシカンレストランCasa de Sarasa(カサ・デ・サラサ)を経営し一般社団法人タコス協会代表理事も務めるDJ Sarasaさんをゲストにお迎えし、日本におけるタコス文化の普及についてお話いただきます。
渋谷にあるCasa de Sarasaは、常時15種類ものタコスやメキシコ料理、様々なテキーラやメキシカンカクテルを提供し、店内もメキシコらしいインテリアで統一されています。また、タコス協会のHPでは、タコス情報や日本全国のタコス提供店が紹介されており、店舗や個人を対象とした会員を募集しています。
DJ Sarasa Instagram: https://www.instagram.com/djsarasa/?hl=ja
Casa de Sarasa (カサ・デ・サラサ): https://casadesarasa.thebase.in/
一般社団法人タコス協会: http://tacos.world/
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