Tim Reidar Stenberg er kokk, konditor og yster. Han var to måneder da han var på stølen første gang, og har siden vært en del av geiteflokken som han har hatt tett rundt seg i oppveksten. Hol Ysteri er ett av to ysterier i Ostebygda, og Tim Reidar er stadig på jakt etter det perfekte. Denne episoden handler først og fremt om geitemelk, så klart!
