Para esta ocasión cuento con Julia Jiménez de @nosequecenar.
Julia es dietista-nutricionista, fundadora de la Consulta de Psiconutrición No Sé Qué Cenar, y experta en Mindfulness, nutrición clínica, vegetariana y deportiva. Pero su visión acerca de la nutrición es algo que va más de su formación: Julia acerca la nutrición con una mirada compasiva y holística, tomando en cuenta no sólo la salud física sino también la salud mental, las relaciones personales y la propia apetencia individual.
Ya sabéis que ese es mi enfoque de la nutrición y para mí ha sido un placer hablar con ella en esta entrevista - charla, en la cual nos cuestionamos temas como por ejemplo:
- Por qué a veces no se divulga del todo bien, en materia de nutrición
- Los "privilegios alimentarios"
- La clasificación de alimentos en buenos/no buenos, saludables/no saludables, aptos/no aptos...
- El límite entre el autocuidado o la imposición por comer ”saludable”
- El hambre emocional
...
Os va a gustar, por el contenido y por el cariño que nos transmite Julia.
Como siempre, un abrazo,
Eli
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IG de Julia Jiménez: @nosequecenar
Web consultas, libros y cursos: https://www.nosequecenar.com
