Voorkeuren met betrekking tot voeding veranderen, het is voor sommigen zelfs een way of life geworden. We bespreken het ontstaan en de weg van niche naar een volwassen markt samen met Pieter Kuizenga (Commercieel Manager Maripaan groep), Floor (Floreerconsultancy) Gert Jan Gombert (Division Director Vivera Food Group).
