Levantamento feito pela Emater-MG identificou 32.479 agroindústrias familiares em 736 municípios mineiros no ano de 2021. São consideradas agroindústrias as unidades de processamento de alimentos que realizam qualquer tipo de ação (produza, beneficie, prepare, transforme, manipule, fracione, receba, embale, reembale, acondicione, conserve, armazene) para a comercialização regular. As exceções são as agroindústrias de carne, pescado e derivados. As espécies animais devem ser abatidas em abatedouros/frigoríficos específicos para serem consideradas como agroindústrias.
O jornalista Jefferson Machado conversou com a coordenadora regional de bem-estar social da Emater-MG, Aline Guidis.
