"El termino "sistema inmunitario" procede el latín inmunis que significa "libre de impuestos o aquel que evita", muy adecuado , ya que el sistema inmunitario evita que agentes externos entren en el organismo. Se compone de varios órganos, de glóbulos blancos y de proteínas llamadas anticuerpos que forjan alianzas contra los agentes patógenos que invaden el organismo y amenazan su integridad y después del sistema nerviosos, es el sistema orgánico mas complejo del cuerpo humano "
FUENTE: Comer Para No Morir. Dr. Michael Greger. 2015
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