En este episodio platicamos con el Dr. José Rogelio Ramos Enríquez, profesor adscrito al departamento de ciencias químico biológicas y con quien desarrollamos un tema derivado de los malos hábitos alimenticios: “EL PROCESO DE EXTRUSIÓN EN SALVADO DE TRIGO COMO
UNA ALTERNATIVA PARA MEJORAR SU BENEFICIO A LA SALUD” ¿de que trata que que es cada uno de estos conceptos? todo esto y más en este episodio de Ingenio la manera inteligente de transformar.
