今回は、岩手県在住でフードプロデューサー/野菜ソムリエ上級プロとしてご活躍の大平恭子さんをゲストにお招きしました。恭子さんは、立教大学をご卒業後、広告代理店、マーケティングの会社役員を経て2008年に起業され、ウェルビーイングデザインとブランド戦略で中小企業や地域資源の活用を支援していらっしゃいます。その後、2018年よりウェルビーイングフードデザインなど働く女性の心と身体を食事から支えるプログラム提供を開始され多くの女性をエンパワメントされています。また、日経クロスウーマンのアンバサダーとしてもご活躍されています。
恭子さんのInstagram
https://www.instagram.com/vegekyon/
恭子さんお薦めの書籍
高尾美穂 著
心が揺れがちな時代に「私は私」で生きるには
https://www.mihotakao.jp/books
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Instagramもぜひチェックしてみてくださいね！
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