Você conhece a região de Vinhos de Altitude, em SC? E o sul de Minas, onde existe inovação com a chamada “poda invertida”? O Vale dos Vinhedos no RS tem DO desde 2012, e a imagem do meu avô carregando o vinho de garrafão, não poderia estar mais viva na minha mente. E o Vinho Verde, cai melhor branco ou tinto com bacalhau? Anote as dicas do nosso convidado, Químico e Enófilo, Fernando Malanconi, e amplie sua adega. Tim tim!
Apresentação e produção de Nadia Furini, edição de Isa Pesce, trilha sonora: Francis Preve (Classique) da YouTube Audio Library.