Todos los días Cátedra Avícola & Agropecuaria -en forma ininterrumpida desde hace 66 años- informa sobre la actualidad de la industria avícola & agropecuaria. Conducido por Adalberto Rossi y Eugenia Basualdo. La edición del día cuenta con las siguientes entrevistas.
JUAN LUIS UCCELLI - Especialista, Consultor Porcino
Dialogamos con el especialista acerca de la actualidad del consumo y la producción de la carne de cerdo. "Hoy estamos en los 21kg (por persona, por año), de los cuales 18,5kg son de carne fresca (...) podemos crecer mucho más en el consumo de carne de cerdo, porque la vaca va a faltar en los próximos años por la sequía, eso es inevitable", afirma Uccelli. En el orden de importación asevera que aún "se sigue importando para carne fresca engañando a la gente, lamentablemente entra mucha bondiola extranjera".
DAVID MIAZZO - Economista Jefe de FADA (FADA: Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina)
Tema: "Índice FADA. El estado se queda con 80 de cada 100 pesos del que produce. Además ¿Cómo golpeó la sequía?"
Según lo publicado por el último Índice de FADA (Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina), el Estado retiene 80 de cada 100 pesos de lo que genera el productor. Así lo afirma el economista: "en el contexto de sequía cae la renta, pero no caen en la misma proporción los impuestos".
