Todos los días Cátedra Avícola & Agropecuaria -en forma ininterrumpida desde hace 66 años- informa sobre la actualidad de la industria avícola & agropecuaria. Conducido por Adalberto Rossi y Eugenia Basualdo. La edición del día cuenta con las siguientes entrevistas.
Lic. Dolores Fernández Pazos, Nutricionista del CINCAP
Conversamos con la nutricionista del Centro de Información de la Carne de Pollo (CINCAP) acerca de la seguridad en el consumo de la carne de pollo en tiempos de IA (Influenza Aviar).
"Tenemos que llevar tranquilidad que esos animales que se enferman no llegan a faena para su consumo. No hay casos de contagio a través de consumo de carne aviar. La carne de pollo es un alimento saludable, sustentable y tiene que ser parte nuestras mesas".
