Nesse episódio:
- Como empreender com uma alma criativa;
- Abrindo novos negócios;
- Como se apaixonar várias vezes pelo mesmo negócio;;
- O que um restaurante precisa para dar certo;
- Trabalho de influenciadora;
- Criando pratos e espaços diferentes;
- Como dar conta de tudo.
Hoje Thais entrevista a cozinheira Renata Vanzetto, dona dos restaurantes Ema, Muquifo, Matilda, Megusta, Mé, Mi•Ado, Pescadora/Ilhabela e Buffet Vanzetto SP/Litoral. Como dar conta de tanto trabalho? Como usar sua alma criativa em diferentes áreas?
Renata é uma alma criativa que faz e acontece em diferentes áreas da gastronomia. Hoje ela conta como surgem suas ideias e como se mantém focada em tantos projetos.
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Links da Renata:
Mala de viagem - Pratos que todo mundo precisa provar
Equipe que faz acontecer:
- Criação e coordenação: Thais Roque
- Consultoria de conteúdo: Alvaro Leme
- Supervisão: José Newton Fonseca
- Sonorização e edição: Felipe Dantas
- Identidade Visual: João Magagnin
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