En este primer episodio tengo el honor de entrevistar a la Mtra. Ana Bertha Pérez Lizaur, de la primera generación de nutriólogos en México. ¿Ubicas Nutriología Médica y el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes? Pues son parte de sus publicaciones más destacadas. Ha sido presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos y del CONCAPREN, también ha sido asesora de diversas instituciones incluyendo a la Secretaría de Salud de México y a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
¡Ella brilla! Conócela.
