【今回のキーワード】干物の歴史/世界の干物/日本の干物はなぜ美味しい？/干物と塩の関係/干物は献上品だった/くさや/くさやの塩汁/日本各地の変わり種の干物/美味しい干物の焼き方/正しい干物の食べ方・盛り方
