Alimentação e Saúde
"Quem dera que eles tivessem tal coração que me temessem, e guardassem todos os meus mandamentos todos os dias..."
Deuteronômio 5:29
Você sabia que o ser humano é capaz de se alimentar de praticamente tudo que existe?
Claro, vamos com calma, quando digo praticamente tudo quero dizer o que ingerimos, exemplo:
Secreções mamárias (leite), cristais minerais (sal de cozinha comum), frutos, flores, sementes, talos, folhas, raízes, fungos, algas, ovos e animais mortos.
É muito fácil confirmar esse fato, é só caminhar em um estabelecimento de alimentos como os supermercados e você verá a grande variedade de produtos alimentícios que são produzidos a partir dos alimentos citados acima.
Agora vem a grande questão que cerca a nutrição saudável e funcional.
Será que todos esses tipos de alimentos são apropriados para o ser humano?
Na realidade é importante entender que o valor nutricional de cada alimento vem com um conjunto de funções preventivas e protetoras, além de produzir a energia necessária para o bom funcionamento do corpo humano.
Para a ciência da nutrição as frutas, verduras e cereais estão nas classes de alimentos essenciais. Pois contém fibras, sais minerais, vitaminas o qual denominamos micronutrientes, mas podemos ir além, hoje existe estudos comprovando a eficácia dos fitocompostos que são propriedades nutricionais altamente curativas, o qual denomino de remédios da natureza.
Não vou me delongar aqui no campo dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios), no entanto também são encontrados nesses alimentos, nem sempre em grande escala, por isso o equilíbrio em todas as coisas é um dos remédios de DEUS.
Antioxidantes e Elementos Fitoquimicos
Os antioxidantes são identificados facilmente nos minerais e nas vitaminas.
Já os elementos fitoquimicos são conhecidos pelo alto poder de ação medicinal.
Ambos são encontrados nas classes de alimentos: cereais, hortaliças (legumes e verduras) e nas frutas.
AMPLA INFORMAÇÃO + ESCOLHAS SAUDÁVEIS = SAÚDE
Nossa saúde depende do Estilo de Vida, ou seja, a rotina, os hábitos diários. É o conjunto dessas ações que proporcionará uma qualidade de vida.
De uma forma fácil de assimilar, quanto mais informações se tem sobre a alimentação, sabendo identificar o que é saudável e optando por esses alimentos, você receberá saúde.
Conhecendo os alimentos
Do reino vegetal
Abaixo vou citar alguns alimentos saudáveis e com poder curativo que fazem parte do reino vegetal.
Personal Health Vanessa Gaudiano
Autora e coordenadora do programa DE BEM COM A BALANÇA: Os remédios Naturais Transformando Vidas
