Pablo Marchetti entrevista a Analía Alvarez, periodista, creadora de la cadena Coffee Town y directora del Centro de Estudios del Café. Analía es la primera argentina en obtener una certificación internacional como especialista en café premium. Además es la autora del libro Yo, Cafeto, que cuenta la historia de la evolución del café desde sus orígenes en África hasta nuestros días, a través de nueve relatos de ficción basada en hechos reales. Incluye un manifiesto en primera persona en la voz de un cafeto en el que la autora describe la importancia que tuvo su fruto en diferentes momentos de la historia de la humanidad.
http://www.lagrantaza.com/producto/yo-cafeto-128.html
AUNQUE ES DE NOCHE. De lunes a viernes de 2 a 5 AM (hora Argentina) por Radio AM 750.
Conducción: Pablo Marchetti.
Con Guadalupe Cuevas y Manuel Campi. Producción: Rama Preckel. Operación técnica: Iván Bravo
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