Juliana de Paula Nutricionista e Doutora em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Pré Q- Grader pela Ally Coffee e Pesquisadora do Núcleo de Pesquisa em Café Professor Luiz Carlos Trugo da UFRJ.
1: Beneficiamento e torrefação: da fazenda à xícara
2: Consumo de café e a saúde
3: Métodos de preparo e curiosidades
