Episódio MATE completando a Trilogia saudável - Chocolate, Café e Mate.
Dra. Aline Aguiar, no primeiro episódio, Chocolate nos apresentou benefícios do consumo consciente - qualidade e quantidade - características como antioxidante, flavonóides e ganhos emocionais. Curioso saber onde foi o estúdio dela (bastidor engraçado).
O Café, com a Dra. Juliana de Paula fala das espécies, bebidas estimulantes, da mãe acadêmica e do consumo afetivo.
Spoiler:
"Grupo de pesquisa publicou, em 2017, que o
café, mate e ...(?) são alimentos que mais contribuem para a capacidade
antioxidante da alimentação do brasileiro".
MATE e suas relações históricas com a região sul do país, com o Rio de Janeiro e com São Paulo, estado onde nasceu o Rei do Mate.
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