空腹時，抑制血糖值的胰島素分泌下降。 胰島素的總量一旦下降，反而會促進特殊蛋白質“CRTC”（與記憶相關的蛋白質）的活性化。 研究團隊嘗試透過實驗抑制此類蛋白質，結果發現即使空腹，記憶力也不會獲得提升了。 由於人類體內也有這類蛋白質，研究人員推斷，人類可能也有類似的饑餓刺激記憶力機制，利用這一機制將有助於開發提高記憶力和改善記憶障礙的新藥。 不過如果有民眾想要通過空腹的方式提高記憶力，要記得保持身體水分，人體對水分的需求量是比較大的，也許空腹時你會發現對水的需求量減少了，那是因為人體對食物的攝入量減少以及活動量減少。 但是，您仍然需要喝足夠的水，以確保你的尿液是淡檸檬水的顏色。 並且確保身體機能正常運作。
