心臟缺氧又好發於45~65歲之間的病人，且無論是男、女性，原因多是血管狹窄、硬化造成的，與老化、膽固醇和抽煙有關。 為預防心臟缺氧，因避免抽煙、減少食用高油和高糖的食物、多運動，以及避免過勞。 同時，可以吃一些對血管、血球具有好處的食物：1. 含水溶性膳食纖維的食物。 水溶性膳食纖維能減少腸道對膽固醇的吸收、排出壞膽固醇，有助於血管通暢，讓血液順利流到組織里，避免局部缺氧。 富含水溶性膳食纖維的食物：燕麥、馬鈴薯、南瓜、山藥、秋葵、菇類、海藻、花椰菜、胡蘿蔔、瓜類、蘋果、梨子、香蕉、奇異果、柑橘類。
2. 魚。 魚是優質蛋白質和多元不飽和脂肪酸Omega-3的良好來源，對血管、紅血球都有益處。 蛋白質有助於紅血球的生成，Omega-3則有預防動脈粥樣硬化的效果，原因在於Omega-3可説明清除血管里的脂肪，穩定動脈粥樣硬化斑塊。 Omega-3含量高的魚有：鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚、鱒魚和沙丁魚。 3. 蔥科和十字花科蔬菜。 這兩類蔬菜含有有機硫化合物，可讓血液在動脈中順暢流動，預防慢性缺氧。 研究發現，有機硫化合物可降低肝細胞合成膽固醇，並抑制血小板凝聚。 如果血小板凝聚的能力增加，容易造成血管變窄。 有機硫化合物還可以預防動脈粥樣硬化和治療過的冠狀動脈再次阻塞。 4. 肉類、魚貝類。 鐵是合成血紅素的必要礦物質，沒有足夠的鐵，血紅素合成不足，紅血球的攜氧量會比較少。 而肉類、魚貝類是鐵質含量高的理想補鐵食物，因為人體對動物性鐵質的吸收率和利用率，皆優於植物性的鐵質。 另外，食用含鐵食物時，搭配含維生素C的蔬果一併補充，可促進鐵質的吸收。 5. 雞蛋。 雞蛋是營養相當豐富的食物，包含預防貧血、生成血紅素和紅血球的所需營養素：蛋白質、維生素B6、維生素B12、葉酸、銅、鐵、維生素D等等。
