Natalia Retamar es licenciada en Nutrición, Maestranda en política y gestión de la seguridad alimentaria y docente. Cuando le preguntan por ella, dice que es una trabajadora independiente, y promotora de una alimentación natural basada en plantas. Uno de sus motores principales es el de la dignidad, y se nota: en su búsqueda al momento de pensarse en el trabajo, en la relación que propone con los alimentos, en la forma en que piensa su vínculo con el trabajo. Sueña con un sistema que promueva el comercio de cercanía para fortalecer el estado de salud y con un ambiente sano para habitar. Hoy celebramos la militancia de Natalia y la reconocemos como sabemos, nombrándola ciudadana ilustre de Falso vivo.
