第113回は福島県から花泉酒造「しもふりㇿ万 純米吟醸 うすにごり原酒」でございます
浪漫をもって酒造りをされているお蔵さんで、寿命を削ってㇿ万を作り上げた現蔵元
そんな蔵元が皆さんにどんなお酒を届けたいのかということを話しております
花泉酒造：https://hanaizumi.ne.jp/
後半ではいままで触れてこなかった「造り」について話しております
基本的な造りの「三段仕込み」から特殊な「四段仕込み」まで
もち米は花泉さんだけの仕込み方法だけだそうですよ？
酒ノートではお便りをお待ちしています
エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています
ご連絡はTwitterDM、E-Mail、LINEまで
Twitter：https://twitter.com/sakenote2020
LINE：https://lin.ee/Pb64zm9
E-MAIL：sakenote2020@gmail.com
