第１３２回は山形県は杉勇蕨岡酒造場から「杉勇 純米 しぼりたて生原酒」でございます
今回は情報を集めるために山形地酒専門店の「木川屋」さんから情報を教えていただきました
木川屋さんから購入したわけではなかったので、正直はた迷惑な話だったかと思うのですが、お話に長い時間付き合っていただきました
とてもありがたいです
山形の地酒専門店 木川屋：https://www.kigawaya.com/
蔵としては今どきの酒質のものから、独自のものまで起用にいろいろ作れるとおっしゃっていました
そして現在では生酛づくりに力を入れておられるようで、ぜひとも購入いただき飲んでいただきたいものです
後半は、木川屋さんとお話してた際に出てきたはなしで、「酒造り唄」について話しています
昔酒造りする際に歌を歌いながら作業をしていたということがあります
どこで生まれ、どうして広まったかなんてことも話していますので、ぜひ最後までお聴きください
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