第135回は長野県は尾澤酒造場から「十九 La fee des fleurs 純米無濾過生原酒」でございます
今回初めて使った赤色酵母は使い方を「流輝」の蔵元から教えてもらいました
強くない酵母で造ったお酒は、それでも十九『らしさ』を出しているようです
後半は卒業式の思い出について
私事ながらこの度娘が小学校を卒業し、新たな道へ進もうとしています
自分でやりたいことを考え、そして決めた進路
貫き通してほしいものです
自分を振り返ってもそんな強い意志はなかったように思いますね
酒ノートではお便りをお待ちしています
エピソードの感想、こんなお酒を飲んでほしい、こんな話を聞きたいなどリクエストもお待ちしています
ご連絡はTwitterDM、E-Mail、LINEまで
Twitter：https://twitter.com/sakenote2020
LINE：https://lin.ee/Pb64zm9
E-MAIL：sakenote2020@gmail.com
