私が思うアメリカの(難しくもあるけど)面白いことの一つが、人の多様性です。我が家があるNYC郊外のロックランド郡でもそれはもちろんあり、また同じタイプの人が集まる「○○系コミュニティ」も存在します。実際ロックランドではその"人の構成"がどのようになっているのか、また多様性がもたらす食についても、先日行ったカリブ、ジャマイカ系レストランを例にあげてお話します。レストランの詳細はブログにも写真付で紹介しています。ご覧ください: rockinwasabi.hatenablog.com "ビーガンのジャマイカ料理屋さんCaribreeze" [たちまちWASABI]
