En este episodio conversamos con el chef Nacho Oropeza.
Nacho es Mexicano radicado en España. Desde allá educa a los comensales en la gastronomía típica de su país natal.
También es un apasionado por la neurociencia y combina su pasión con la cocina.
Nos compartió mucha información para poder comprender el cerebro humano y cómo los negocios gastronómicos pueden sacar provecho de ello.
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