Apesar da alimentação ser um direito previsto na Declaração Universal dos Direitos Humanos e na Constituição brasileira de 1988, dados da ONU (FAO) alertam que mais de 5 milhões de pessoas passam fome no Brasil. Por outro lado, aumentam também os casos de obesidade e sobrepeso entre a população brasileira. A superação destes problemas passa por mudanças de hábitos e decisões sociais e políticas. Para conversar sobre isso, recebemos a chef de cozinha e vice-presidenta do Instituto Brasil Orgânico, Isabela Giordano Gil Moreira, a Bela Gil.
