Una de las bebidas clásicas elaboradas a base café más conocidas y emblemáticas del archipiélago canario es el barraquito canario.
A pesar de que se pueda confundir con otras bebidas a base de café como, por ejemplo, el cortado de leche-leche, el carajillo o el típico café bombón, esta bebida originaria de Tenerife es inconfundible, tiene personalidad, una fiesta de color, sabor y aromas que invaden nuestros sentidos.
Pero, ¿qué es un barraquito en Canarias? ¿Qué lleva realmente?
Preparen las roscas, cotufas, millitos o floritas porque comenzamos
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