Алтернативни източници на доставки- I част
Участници:
Любен Койчев– главен готвач на ресторнат „Таланти“
Стефан Желязков – създател и собственик на FoxCrop
Димитър Димитров- създател и собственик на FoxCrop
Христо Георгиев – ферма „Георгиев“
Гост:
Георги Георгиев – Томеко и Ша№5
Водещ: Даниел Лазаров
Алтернативните източници на продукти, проблемите с доставките по ресторантите и хотелите, проблемите на малките производители. Какви са най-честите трудности с доставките, които гостите срещат в ежедневната си работа? Кои са най-труднодостъпните продукти за набавяне и получават ли се липси в „менютата“, заради това, че не могат да се доставят бързо? Тези и още много въпроси и теми, ще засегнат участниците в първата част на подкаста.
Първият български подкаст свързан с HoReCa бранша, но и не само. Място за срещи с професионалисти от сектора, с инвеститори, с проект мениджъри и с още много специалисти в различни области. В епизодите на HoReCa подкаст ще даваме думата на хората от бизнеса и ще бъдем заедно, за да си помагаме, за да обменяме идеи и да търсим отговори на въпросите, които ни интересуват.
Запис и постпродукция: podcasting.bg
