The manifesto was and is a beautiful revelation that brought an international spirit to Prague. It was and is cool. It is growing and if it weren't for covid, it would fly to the sky. How brave was it to embark on such a project, when many people made excuses for it, and where did the inspiration come from? Martin reminds me of exactly those people who can "break the code" in basically any field. He came without in-depth experience in gastronomy management and created a place that is pulling Prague to Europe and beyond. I smile enormously in front of similar people, because I know for myself how difficult it is to create something like this and make it successful. I really enjoyed talking with Martin and I hope that you will enjoy this episode again, as I did!
Manifesto bylo a je krásné zjevení, které zaválo do Prahy internacionální duch. Bylo a je to cool. Roste a nebýt covidu, letělo by do nebes. Jak odvážné to bylo pustit se do takového projektu, když mu to hodně lidí vymlouvalo, a kde vznikla inspirace? Martin mi připomíná přesně ty lidi, kteří umí "breaking the code" v podstatě jakéhokoliv oboru. Přišel bez hlubší zkušenosti s managementem gastronomie a vytvořil místo, které táhne Prahu do Evropy a dál. Obrovsky smekám před podobnými lidmi, protože sám vím, jak těžké je něco takového vytvořit a udělat úspěšné. Moc rád jsem si s Martinem povídal a doufám, že vás tenhle díl bude opět bavit, jako mě!
