Qual o sabor da erva-mate produzida num carijo? E por que as pessoas vão atrás de um chimarrão assim?
Parte do Projeto Kaárijo.
O biólogo Moisés da Luz e o Coletivo Catarse apresentam este audiodoc sobre a evolução da produção artesanal da erva-mate desde os primórdios (em macacos e carijos) até os dias de hoje (produção artesanal), com apresentação de uma audionovela sobre uma das interpretações da lenda da erva-mate da mitologia Guarani.
Dividido em três episódios (A Lenda de Kaá Yari, Sabor Artesanal e Produção Artesanal - aqui, neste podcast juntos), procura trazer à tona e reforçar a origem de uma bebida símbolo do estado, que é indígena, Guarani, que remonta a história do próprio Rio Grande do Sul, podendo contribuir para a valorização do legado desse povo. E, também, a possibilidade de colocar em um novo meio a história dos métodos de produção e a evolução dos mesmos, que são tão pouco conhecidos, mas que não são somente coisas do passado, permitindo uma possibilidade de desmistificação do que se considera por moderno em algo tão cultural e tradicional como é o chimarrão.
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Esta série foi contemplada pelo EDITAL FAC DIGITAL – Universidade Feevale/SEDAC-RS
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