Wir sprechen mit Prof. Martin Ostermann, über Myzel als innovativen Baustoff. Über Biomaterial, die Eigenschaften von Myzel, wie daraus ein Baustoff entstehen kann und wo es zur Anwendung kommen könnte.
Wir diskutieren technische Grenzen und die Frage, ob pilzbasierte Materialien künftig eine nachhaltige Alternative im Bauwesen sein können.
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