INGREDIENTES
1 xícara (chá) de trigo para quibe deixar de molho em 250ml de água, fervido com caldo Knorr por mais ou menos 20 minutos
1 peito de frango cozido e desfiado
200grs de peito de peru defumado picado
2 maçãs verdes e 2 vermelhas sem casca picadas
1 pimentão verde e 1 pimentão vermelho picados
1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas
1/2 xícara (chá) de uvas passas pretas ou 1 xícara (chá) de damasco picado
250grs de maionese
1 xícara de nozes ou castanha de caju picada.
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
1 cebola média picada
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de azeite, sal e pimenta à gosto.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes em uma bacia e misture.
Sirva em uma travessa enfeitada com folhas de alface.
