Neste episódio damos continuidade à série de 3 episódios, que conta com a
participação da nutricionista e doutoranda pela UFBA Joseni França, que aborda a
ligação existente entre alimentação e agroecologia. Sendo assim, neste que é o
segundo, foi abordado a diferença entre Agroecologia e Agricultura Orgânica
A agricultura orgânica é uma forma de agricultura onde todos os agricultores
orgânicos são obrigados a cumprir um conjunto de padrões. Para que um produto
seja considerado orgânico é necessário descartar a utilização de agrotóxicos em
todo processo de produção, considerar as condições dos trabalhadores, a
compatibilidade com o ecossistema local, solo saudável e a industrialização no
processo. Esses padrões são positivos e garantem maior bem-estar animal e
produtos sem agrotóxicos.
Contudo a produção orgânica não envolve a mesma responsabilidade social
e ambiental tal qual a agroecologia. Haja vista que a agroecologia considera a
interação das pessoas e a produção autossustentável, em que o produtor é capaz
de desenvolver suas próprias sementes e adubos, compartilhar saberes, realizar
trabalhos cooperativos a partir do que tem disponível na sua terra. Desse modo, a
principal diferença entre esses modos de produção está no fator social.
